Lunch

Potage

Potage de chou-fleur 6

aux crevettes grises épluchées à la main

Entrée

Maquereau fumé sauté sur toast 12

huîle de citron, ciboulette, crème aigre, livèche, pomme fruit, fenouil, concombre, radis et pourpier

Plat

Filet de maigre poêlé 21

asperge blanche et verte, courgette, champigons, oignon doux, sauce de langoustines et pommes croquettes

Suggesties

Entrée

Os à moelle au carpaccio de Saint-Jacques 28

huîle de citron, ail des ours, cerfeuil, graine de moutarde et mie de pain

Tartare de thon rouge au foie d’oie poêlé 28

‘kletskop’ de Bruges, sauce de soja, huîle de curry, crème de coriandre, mangue, pomme vert et salade d’herbes

Jets d’houblon (60 gr) 34

sauce mousseline, œuf poché, jambon de Teruel et coulis de cresson

Plat

Dos de skrei poêlé 38

jeune carotte, épinards, asperge verte grillée, huîle de citron, huîle de persil, cème aigre à la ciboulette et purée de pomme de terre

Filet de coucou (volaille) de Malines sauté 38

asperges blanches belges, petits pois, poireau brûlé, jus naturel, sauce à la crème et pommes grenailles sautées

Tradities

Entrée

Tomate aux crevettes grises épluchées à la main 26

Foie gras d’oie maison 24

confiture d'oignons rouge et brioche toastée aux raisins

6 huîtres creuses P4 ‘Spéciales’ Daniel Sorlut 24

Croquettes aux crevettes maison 20

persil frit et gremolada

Plat

Sole meunière 48

sauce tartare, salade et frites

Filet pur de bœuf belge 38

salade et frites, sauce au choix: béarnaise, poivre-crème ou champignons

Ribeye d’Irlande (bœuf) 38

sauce au choix, salade et frites

Tartare de boeuf à la minute 26

salade et frites

Desserts

Dessert

Dame blanche 10

fait maison

Glace vanille à l'avocat 10

tout fait maison

Moëlleux au chocolat 11

et glace vanille maison

Crème brulée 10

à la vanille Bourbon

Tartelette aux pommes 11

sauce aux fruits de la passion et glace vanille

Café glacé 10

Colonel 12

sorbet de citron au wodka

Mangue, fruit de la passion et ananas 11

cheesecake, crèmeux de mangue, caramel, méringue, crumble de sablé breton et menthe

Dranken

Vins au verre

Blanc: Sauvignon blanc 7

Petit Brugeois - Loire - France

Wit: Viognier 7

Serre de Guéry - Pays d'Oc - France

Blanc: Chardonnay 7

Santa Carolina reserva - Chili

Rosé: Pinot noir 7

Petit Brugeois - Loire - France

Rouge refroidi: Baga 7

'Drink Me' Niepoort - Bairrada - Portugal

Rouge: Montepulciano d'Abruzzo 7

Velenosi - Italia

Rouge: Blaufränkisch/Merlot/Cabernet Sauvignon/Zweigelt/Syrah 7

K+K Cuvée - Burgenland - Österreich

Doux: Sauvignon blanc 7

Late Harvest Santa Caroline - Chili

Doux: Gewürztraminer Spätlese 8

Anselmann - Deutschland

Doux: Sauternes 9

Château Lange-Réglat - Bordeaux- France

Doux: Tokaji 9

Szamorodni Puklus - Hongarije

Doux: Banyuls 9

Domaine de la Rectorie - Roussillon - France

Doux: Moscato d'Asti DOCG Prunotto 7

(demi-doux, légèrement pétillant et seulement 5% d'alcool

Apéritifs et vins mute

Suggestion: verre de vin mousseux Wiscoutre brut rosé 9

Entre-Deux-Monts (Heuvelland)

Verre de Champagne 12

Drappier Carte d'Or brut

Verre de Cava 7

Julià & Navinès brut nature (bio)

Verre de Prosecco 7

Doc Valdo brut

Aperol Spritz 10

Amaro tonic 9

Amaro Spritz 10

(au prosecco)

Kir 7

Kir Royal 12

Apero maison 12

champagne + Passoa

Vermut 7

Priorat Natur

Martini 7

blanc ou rouge

Ricard 7

Cynar 7

Gancia 7

Cynar 7

Campari orange 10

Campari soda 9

Campari tonic 9

Picon vin blanc 9

Porto Morgadio da Calçada Niepoort 6

Tawny/Ruby/Dry White

Porto Niepoort 20y 9

Sherry Gutierrez Colosia 6

Fino 4y solera

Sherry Gutierrez Colosia 7

Oloroso 15y

Madeira Maderista dry 9

Madeira Blandy's bual 5y 9

Pineau des Charentes 6

Bières

Stella Artois 25cl 3

(pression)

Stella Artois 33cl 4

(pression)

Paljas 4

Hoegaarden 4

Vedett 4

Duvel 5

Omer 5

Westmalle Trappist brun 5

Westmalle Triple Trappist 5

Orval 6

Sans alcool

Jupiler 0,0% 3

Carlsberg 0,0% 3

Jus d'orange nature 5

Jus de tomates nature 5

San Bitter 7

soda ou tonic

San Bitter 9

au jus d'orange nature

"Hugo" 0% 11

fleur de sureau, menthe et citron vert

"Gin-tonic" 0% fait maison 11

verveine, gingembre, citronnelle au jus de citron vert et tonic

Eaux et limonades

Coca Cola 3

Cola light 3

Cola Zero 3

Sprite 3

Fanta 3

Minute Maid jus de pomme 3

Canada Dry 3

Vittel 3

Perrier 3

Ice Tea 3

Bitter Lemon 3

Fever Tree Indian Tonic 4

Fever Tree Mediterranean Tonic 4

San Pellegrino 0,5l 6

Alcools

Gin Gordon's 16

Gin Bombay Saphire 16

Gin Tanqueray 'Ten' 18

Gin Sipsmith 18

Gin Mare 18

Gin Hendrick's 18

Gin Monkey 47 18

Gin Copperhead 18

Gin Herbalist 18

Gin 7 Sins 18

Gin Drunken Horse 18

Absolut Wodka 12

Bacardi 12

Havana Club blanco 12

Havana Club brun 7y 12

Trois Rivières Martinique 14

Zacapa 23y 16

Cachaça Velho Barreiro 10

Grappa di Brunello 12

J&B Blend 7

Johnny Walker Red Label 7

Chivas Regal 8

Port Charlotte Islay Single Malt 10y 10

Single Malt Arran 10y 10

Auchentoshan Single Malt 12y 10

Single Malt Bowmore "Darkest" 15y 10

Irish Single grain Killbeggan 8y 10

Bourbon Jim Bean 7

Jack Daniels Tennessee whisky 7

Jenever Filliers 6

Cognac Rémy Martin VSOP 9

Bas Armagnac Darroze 8 ans 9

Calvados Roger Groult 8 ans 9

Eau de vie Poire William 9

Eau de vie Framboise Sauvage 9

Boissons chauds

Illy Espresso 4

Illy Doppio Espresso 5

double espresso

Illy Ristretto 4

demi espresso

Illy Caffé Lungo 4

medium

Illy Caffé Latte 5

lait russe

Illy Latte Macchiato 5

lait, espresso et mousse de lait

Illy Cappuccino 5

à la mousse de lait

Illy Panna Montata 5

au chantilly

Thee Dammann Frères 5

Sélection des mélanges exclusives, thés purs et thés aromatisés

Thé à la menthe fraîche 6

Thé de gingembre frais 6

Thé de verveine fraîche (saison) 6

Irish Coffee 10

French Coffee 10

Italian Coffee 10

Infusions Dammann 5

Tilleul, camomille, verveine, menthe

Liqueurs

Limoncelle 7

Amaretto 9

Bailey's Irish Cream 9

Cointreau 9

Grand Marnier 9

Chartreuse verte 9

Sambuca 9

Amaro Tosolini 7

Wijnkaart

Vin mousseux

Cava: Julià & Navinès Brut Nature Reserva 42

Prosecco: Prosecco Doc Oro Puro Valdo 42

Champagne: Drappier Carte d’Or Brut 77

Champagne: Prévoteau-Perrier Rosé 77

Drappier Brut Nature (zero dosage) 81

Drappier Rosé Brut/Extra Brut 81

Robert Moncuit Réserve Perpétuelle Grand Cru 84

Françoise Martinot Bistrotage Extra Brut (bio) 93

Champagne Fleury Notes Blanches Brut Nature (bio) 130

Ruinart Blanc de Blancs 150

Vin blanc sec, frais et fruité

Garganega - 2021 32

San Michele Soave Classico - Veneto - Italia

Chardonnay - 2018 34

The Family Coppola - California - USA

Verdejo - 2019 34

José Pariente - Rueda - España

Pinot blanc - 2019 43

Aldeneyck - Maasvallei - België

Riesling - 2020 39

Alexander Laible - Baden - Deutschland

Pinot grigio - 2020 43

Cantina Terlan - Alto Adige - Italia

Sauvignon blanc - 2019 45

Pouilly Fumé cuvée Bailly - Loire - France

Halve fles 24

Sauvignon blanc - 2020 46

Sancerre ‘La Princesse’ H. Bourgeois - Loire - Fr

Halve fles 25

Sauvignon blanc - 2020 (bio) 56

Dog Point - Marlborough - New-Zealand

Vin blanc fruité, souple et tendre avec une certaine rondeur

Alvarinho 28

Soalheiro - Vinho Verde - Portugal

Grüner Veltliner - 2020 29

Pfaffl ‘vom Haus’ - Niederösterreich - Österreich

Chardonnay/Pinot gris/ Pinot auxerrois/Sieger - 2020 33

Entre-Deux-Monts 'Quatre Cépages' - Heuvelland - België

Riesling/Viognier/Sauvignon/Chenin - 2019 31

Bouchard Finlayson ‘Blanc de Mer’ - Hemel en Aarde Vallei - South Africa

Verdicchio - 2019 42

Tralivio Sartarelli - Marche - Italia

Halve fles 23

Chardonnay - 2020 51

Saint-Veran Lafont mise Auvigue - Bourgogne - Fr

Halve fles 27

Albarino - 2019 38

Pazo de Señorans - Galicia - España

Chardonnay - 2019 48

Whitehall Chardonnay Neil Ellis - Elgin - South Africa

Vin blanc copieux et gras

Chardonnay - 2017 (bio) 52

Leithaberg Gernot Heinrich - Burgenland - Österreich

Roussanne/Grenache/Bourboulenc - 2020 64

Châteauneuf-du-Pape Brotte - Rhône - France

Weissburgunder/Chardonnay - 2017 70

Malterdinger Bernhard Huber - Baden - Deutschland

Chardonnay - 2018 72

Pouilly-fuissé ‘Vieilles Vignes’ mise Auvigue Bourgogne - France

Grüner Veltliner - 2018 102

Ried Kreutles Smaragd Weingutt Emerich Knoll Wachau - Österreich

Chardonnay - 2018 107

Meursault ‘Clos Saint Félix’ Domaine Michelot Bourgogne - France

Halve fles 55

Chardonnay - 2019 130

Puligny Montrachet Villages Chavy - Bourgogne - Fr

Viognier - 2017 125

Condrieu ‘La Petite Côte’ Yves Cuilleron - Rhône - Fr

Halve fles 68

Vermentino/Grenache bl/Roussanne/Viognier -2020 32

Château d’Assas Cellier du Pic - Languedoc - France

Vin rosé

Nero d’Avola/Syrah - 2020 32

Planeta - Sicilia - Italia

Cinsault/Grenache/Mourvèdre - 2020 (bio) 48

Bandol Dom. de la Tour du Bon - Provence - France

Vin rouge léger, souple et fruité

Baga - 2017 35

Drink Me Nat’ Cool Dirk Niepoort - Bairrada - Portugal

Barbera d’Asti - 2020 37

Tasmorcan Elio Perrone - Piemonte - Italia

Halve fles 21 Magnum 72

Pinot noir - 2017 48

Sancerre ‘La Princesse’ H. Bourgeois - Loire - Fr

Halve fles 24

Merlot - 2016/17 49

Diamond Collection Francis Coppola California - USA

Gamay - 2019 65

Morgon Marcel Lapierre - Beaujolais - France

Pinot noir - 2019 69

Wieninger Pinot Noir Select - Wien - Österreich

Vin rouge riche au charme complet

Tempranillo - 2017 28

Codice Dominio de Eguren by Sierra Cantabria - Vino de la Tierra de Castilla - España

Cabernet sauvignon/Merlot - 2018 35

Boschkloof - Stellenbosch - South Africa

Touriga franca + nacional/Tinta roriz/+... - 2015 44

Morgadio de Calçada Niepoort - Douro - Portugal

Syrah - 2017 55

Crozes-Hermitage ‘La Matinière’ Ferraton Rhône - France

Sangiovese - 2019 51

Chianti Classico Brolio - Toscana - Italia

Halve fles 29 Magnum 104

Cabernet sauv./Cab. franc/Merlot - 2015 54

Lalande de Pomerol château Garraud Bordeaux - France

Halve fles 29 Magnum 108

Cabernet sauvignon/Merlot/Petit verdot - 2015 78

Margaux La Reserve d’Angludet - Bordeaux - France

Zweigelt/Blaufränkisch - 2017*/16 78

Pannobile Gernot Heinrich - Burgenland Österreich

Halve fles 48 Magnum 157

Merlot/Cab. franc/Cab. sauv. - 2015/12** 138

St-Emilion grand cru classé château La Marzelle - Bordeaux - France

Halve fles 70 Magnum 240

Sangiovese - 2015 150

Brunello di Montalcino Casanova di Neri Toscana -Italia

Halve fles 80

Syrah - 2012 180

Hermitage Bernard Faurie -Rhône - France

Vin rouge puissant et corsé

Grenache/Mourvèdre/Syrah - 2019 (bio) 45

Mas de Libian ‘Khayyam’ - Côtes du Rhône - France

Carménère - 2015/17 41

Santa Carolina Reserva de Familia Valle del Rapel - Chili

Carbernet sauvignon/Merlot/Cab. franc - 2015 54

Saint Estèphe château Pomys Bordeaux - France

Magnum 110

Prugnulo gentile - 2016 (bio) 63

Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Salcheto - Toscana - Italia

Halve fles 31 Magnum 114

Tinto de Toro - 2017 60

Almirez Bodega Teso la Monja - Toro - España

Tempranillo/Graciano - 2009 80

Sierra Cantabria Gran Reserva - Rioja - España

Zinfandel - 2017 85

Girard Old Vine Zinfandel - Napa Valley - USA

Pinot noir - 2015 130

Gevrey-Chambertin Benjamin Leroux - Bourgogne France

Touriga nacional/Sousão/Cabernet sauv. - 2009 180

Poeira ‘Impar’ Jorge Moreira - Douro - Portugal

Nebbiolo - 2010 275

Barolo Riserva ‘Rüncot’ Elio Grasso Piemonte - Italia

Vin doux

Sauvignon blanc - 2017 (0.5l) 24

Santa Carolina Late Harvest Valle del Rapel - Chili

Sauvignon/Semillon/Muscadelle - 2015

Sauternes château Lange-Réglat 0,375l Bordeaux - France

Halve fles 43

Gewürztraminer - 2018 (0.5l) 39

Spätlese Anselmann - Pfalz - Deutschland

Pedro Ximenez - 2020 (bio) 59

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest - Andalucía - España

Furmint/Hàrslevelü - 2016 43

Szamorodni Puklus - Tokaj-Hegyalja - Hongarije